Idées de menu #1

Hello j'ai décidé de poster mes  menus en fonction de mon panier hebdomadaire. Voici donc des idées de plats végétariens ou vegan selon en vrac parmi les menus des semaines passées et à venir :

• Soupes à gogo !
• Lasagnes aux carottes et pesto de fanes de carottes 
• Burritos de légumes rôtis
• Pomme de terre farcie au céleri
• Burger Veggie « L’Oriental Falafel like »  et frites au paprika (Galette au pois chiche)
• Burger Veggie Le Montagnard  (Rostis de pomme de terre)
• Cake carotte, lentilles et graines 

Restaurant La corsoise

Une très bonne brasserie corse du quartier d'affaires de la Joliette à Marseille.

La carte propose une dizaine de plats classiques : grillade, navarrin, joue de porc.. et des plats typés corses : gratin de gnocchis au figatelli...un bon point love +++ pour l'assiette corse testée ce midi.

Desserts :tiramisu, fiadone..

Les plats sont dans un niveau de prix de 9-13 euros & les desserts et entrées entre 3 et 4 euros. Tout n'est certes pas fait maison mais c'est bon.

Il y a du monde certes mais le service est rapide et agréable. A tester !

Tests en cuisine

Trouvailles du soir une bière aux algues qui pourrait avoir des saveurs intéressantes et un nouveau livre pour des barres de cereales maison en vue des randonnées !

Et maintenant aux fourneaux !

Cuisine du week end

Ce WE une terrine de queue de boeuf et un chat qui aide à trier les poireaux !

Preview : #nems #végétarien

De petits nems chou chinois, carottes, champignons noirs et vermicelles bientôt dans une prochaine recette !

Frigo du soir : Terra di Sicilia

Tiramisu et de très bons petits gateaux de Terra di Sicilia dont je vous avais déjà parlé ! Bon WE !

Frigo du soir : #champignons et #panais

Hier soir c'était poêlée de champignons pied-bleu et gratin dauphinois pomme de terre/panais. (à refaire car Mr C avait mis trop de lait donc la recette papier ne sera pas pour tout de suite). 

Merci à Mlle L pour ses super champignons, je ne connaissais pas ce pied-bleu !

Bon appétit !

A revoir en replay : Légumes d'antan, légumes gagnants

Je suis tombée dimanche sur une rediffusion d'un reportage sur France 5 "Légumes d'antan, légumes gagnants". Le reportage est visible sur le site de France 5 mais je ne sais pas pour combien de temps, alors je vous mets la vidéo trouvée sur Dailymotion ci-dessous.

Légumes d'antan, retour gagnant par tchels0o 

 Description :
« Crosne, panais, pâtisson, rutabaga : ces légumes aux noms curieux, longtemps laissés à l'abandon, sont de retour sur les étals de nos maraîchers, mais aussi dans la grande distribution. Tombés en désuétude peu après la Seconde Guerre mondiale au profit d'une agriculture intensive, leurs noms sont associés à des périodes de malheur ou de disette. Pourtant, ces légumes ont désormais le vent en poupe. Ce succès ne traduit-il pas un réel besoin d'un retour à l'authentique ? Ces racines rustiques aux formes bizarres incarnent apportent une certaine diversité dans les assiettes. Les chefs étoilés sont à l'origine de cet engouement et aujourd'hui, après les marchés, la grande distribution suit la tendance. »

Avis :

C'est à mon avis un reportage très instructif. L'engouement pour les légumes ancien se développe de plus en plus mais à quel prix. On trouve parfois sur les étals du 8€ au kilo..@_@
Une deuxième partie traite  de la grande distribution et du problème de hybrides. Tomates hybrides vendues au supermarché, dopées de gènes de résistance mais sans aucune saveur. Le reportage nous emmène au milieu des serres pour voir comment sont choisis les hybrides qui finiront dans nos assiettes.

A voir !

Preview #2

What's this ?

Petite preview de la recette du samedi 8 !

C'est rond et chocolaté ! Devinez !!!

Preview

Bonjour !

Petite préview du prochain post de la semaine !

#preview #lacuistance #drawing #dessin #muffin

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Ici pas de fioritures, on cause cuisine, tambouille, frichtis en toute simplicité. Allier l'art culinatoire au repas du soir préparé à la va-vite dans la kitchenette, c'est faisable et sans se casser le teston !

Je vous propose des recettes dessinées ou pas, des tests de restaurants, de livres de cuisine etc..bref tout l'attirail d'un blog de cuisine bien classique, pour vos yeux et papilles.

Bonne lecture !